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planet sushi

PLANET SUSHI

La cuisine japonaise revisitée. 

Planet Sushi a changé, pour vous :

Sa maturité a rendu possible une transformation digne de ce nom avec un nouveau concept où le japonisme reste à l’honneur.

Toute son identité prend un véritable coup de jeune.

Dorénavant, Planet Sushi aura toujours 20 ans.

Une offre inédite dans un lieu métamorphosé, où rapidité de service rime avec traçabilité des produits.

Le libre-service est à l’honneur pour s’inscrire pleinement dans l’univers « Fast Casual ».

Le Mangez Jap prend ici tout son sens.

Planet Sushi propose une offre variée de plats répondant aux envies des clients avec toujours cette touche JAP

Le nouveau concept Planet Sushi est un format repense? et modernise? par l’Agence W avec des mate?riaux comme le be?ton, le bois, mais aussi un mur ve?ge?tal, afin de l’inscrire davantage dans l’air du temps.

L’Agence W a appuye? sa re?flexion sur l’IKI, une notion esthétique japonaise définissant une “sophistication naturelle“, le geste maîtrisé inspire? de la nature, le produit sublime?. Elle peut e?tre caracte?rise?e par une forme d’e?le?gance, le charme de la discre?tion, l’amour des couleurs sobres, le sens de l’ombre pluto?t que de la lumie?re. Planet Sushi renoue avec ses origines japonaises et explore un territoire graphique qui te?moigne de la transformation et de la mai?trise du produit.

Ce nouveau format est de?ploye? depuis cet été dans l’un de nos restaurants franchisés Menton.

Il est également lancé a? Puteaux depuis le 07 octobre 2019.

PLANET SUSHI se développe en province mais également à l’international.


HISTORIQUE

1998

Création du concept et ouverture du 1er restaurant Planet Sushi Mozart (Paris XVI).

2009

Signature du premier contrat de franchise en France

2019

Nouveau Concept IKI

 

  • Année de création de la société : 1998
  • Date de lancement du réseau : 2009
  • Nombre d'implantations et / ou de franchisés : 60
  • Droits d'entrée : 40000
  • Apport personnel : 100000
  • Redevance fonctionnement : 5%
  • Redevance publicitaire : 3%
  • Royalties :
  • Investissement global : 250 K€ hors local
  • CA réalisable après 2 ans : 1.1 M€
  • Durée de contrat : 7 ans
  • Surface moyenne : A partir de 50 m2
  • Type de contrat : Franchise
  • Aide au financement :

Profil requis

Nous recherchons des candidats au profil d’entrepreneur, gestionnaires de centre de profit, ayant le sens du commerce, le goût du service client, du leadership, faisant preuve de « savoir-travailler ensemble » du candidat, que ce soit avec le franchiseur et son équipe comme avec les autres franchisés du réseau.

Compétences recherchées

  • Gestion 4/5
  • Management 5/5
  • Commercial 4/5
  • Commerçant 5/5
  • 1/5 : Pas nécessaire
  • 2/5 : Faible
  • 3/5 : Moyen
  • 4/5 : Bon
  • 5/5 : Très bon

12 semaines pour le franchisé
+ 12 semaines pour le Chef
+ 2 semaines d’assistance à l’ouverture par un manager et un chef Sushiman agréé Planet Sushi

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