Ce code, rédigé à l’origine par la fédération française de la franchise (et des franchiseurs adhérents), est un ensemble de bonnes pratiques devant régir le fonctionnement d’un réseau.
Un des objectifs des études de marché pour l’implantation de points de vente est de définir le chiffre d’affaires prévisionnel d’un projet de magasin. Ainsi, selon le niveau de ces indicateurs plus ou moins favorables au projet étudié, le chiffre d’affaires prévisionnel sera plus ou moins élevé.
Nombre de contrats de franchise comportent une obligation d’approvisionnement exclusif à la charge du franchisé, que ce dernier accepte généralement de bonne grâce. Il pense légitimement qu’il profitera de l’effet de masse et donc, des meilleures conditions d’achats et de la qualité garantie.
Comment atteindre plusieurs objectifs simultanément avec des moyens (financiers, techniques, humains) souvent limités ? Il est nécessaire de réfléchir en amont à la stratégie à mettre en œuvre, afin de maximiser sa visibilité et désirabilité en local.
Les études de marché pour la création ou l’extension de points de vente s’attachent à recenser la concurrence du projet. Cette phase de l’étude est essentielle pour savoir si un nouveau point de vente ou une extension d’un magasin déjà existant est possible économiquement sur le marché de la zone de chalandise.
Les indicateurs de performance clés, autrement appelés KPIs, vous permettent d’obtenir une vision claire de vos résultats. Ce sont des baromètres indispensables pour le chef d’entreprise.
La cession de l’entreprise franchisée est une question importante, car tout franchisé qui intègre un réseau en ressortira un jour et voudra céder son entreprise avec une plus-value, ou au moins, récupérer la valeur des fonds investis.
La franchise est très présente dans le secteur de la restauration rapide. Au moins trois raisons expliquent cette situation : plus la marque est reconnue, plus il y a de consommateurs, une grande partie du savoir-faire d’exploitation est pensée en amont et enfin l’effet volume joue auprès des achats fournisseurs.
La franchise repose sur un modèle économique d’unités duplicables. Certains entrepreneurs savent dès le départ qu’ils veulent ouvrir plusieurs unités pendant que d’autres ont plus de mal à se projeter. Pour ces derniers, cela ne doit pas faire perdre de vue la stratégie à fixer.
La franchise participative est un mode de franchisage par lequel le franchiseur prend une participation minoritaire au capital de la société de son franchisé. Il est donc à la fois le franchiseur et l’associé du franchisé.