Avocateria : des restaurants bientôt franchisés

, par Valentine Puaux

Partant du constat que l’on peut manger sain et gourmand à la fois, Alexandre Hattab et Linda Trin cofondent les restaurants Avocateria (Avo Dream Group) en 2018 et déposent la marque Green Porn. Depuis, le duo d’associés a ouvert 3 restaurants à Paris. Il cherche désormais ses premiers franchisés hors capitale.


Trouver son local : conclure un bail commercial

, par La Rédaction

Le bon choix de l’emplacement est le gage de réussite, mais également un investissement sur lequel on peut capitaliser. Il est donc très important non seulement de bien choisir son emplacement, mais aussi de bien lire et négocier son bail commercial. Par Olga Zakharova Renaud, avocat associé SCP BMGB et Associés.


Devenir franchisé : clauses, passez-les au crible !

, par Camille Boulate

Avant de signer votre contrat de franchise, il est essentiel de bien analyser les clauses qui le composent. Si certaines doivent obligatoirement apparaître, d’autres seront rédigées en fonction de votre franchiseur.

 






Fonds de commerce : comment votre contrat peut en diminuer la valeur

, par La Rédaction

Tribune – Le commerçant en créant son fonds a l’espoir de gagner de l’argent pendant la période d’exploitation mais aussi de capitaliser lors de la revente. Or la complexité des contrats de distribution, qui contiennent souvent des clauses applicables lors de la vente du fonds de commerce, est la plupart du temps un obstacle à la valorisation de celui-ci. Par Monique Ben Soussen, avocate spécialisée dans la défense des franchisés.