Tommy’s Diner : “Nous n’avons pas la prétention d’ouvrir 20 restaurants par an”
Tommy’s Diner entend atteindre la vingtaine d’unités dans les cinq années avenir.
Nouveau format de restaurant pour Roadside
Le réseau Roadside, spécialisé dans le burger, va inaugurer sa cinquième unité sous un nouveau format, plus petit.
La pizza perd des parts
Le marché de la pizza est en recul. Même si les Français sont toujours de grands amateurs de ce plat, avec 745 millions de pizzas consommées en 2017, selon une étude de Gira Conseil, ce chiffre est en recul d’un peu plus de 9 % par rapport à 2015.
Burger King : “Il faut être lucide : la totalité des restaurants Quick ne pourront être transformés”
Quatre ans après son retour fracassant dans l’Hexagone, Burger King vient de passer le cap des 100 restaurants en métropole.
Five Guys : pas de franchise en France
Si la date d’arrivée des burgers américains Five Guys en France n’est pas encore confirmée, Maxime Lestringant, directeur des opérations et responsable de la marque assure que l’enseigne ne fera pas appel à la franchise pour son développement.
Les Quick deviendront-ils bientôt des Burger King ?
Branle-bas de combat dans le monde de la restauration rapide. Le groupe Bertrand et Qualium Investissement annoncent qu’ils sont entrés en négociations exclusives en vue de l’acquisition du groupe Quick et de ses 509 restaurants.
Nabab Kebab en route vers l’Amérique
Nabab Kebab se lance aux États-Unis et crée un nouveau concept autour du poulet rôti.
Le burger se rachète une conduite
Longtemps associé à la malbouffe, le burger acquiert ses lettres de noblesse et se retrouve à la carte des meilleurs restaurants. Afin de croquer une part du sandwich, les enseignes spécialisées venues des États-Unis débarquent une à une en France. Et les réseaux français s’organisent pour livrer la bataille en maintenant une stratégie de qualité tout en restant cohérents sur les prix.