Les Burgers de Colette, un petit côté old school assumé
Créée en 2019, l’enseigne bordelaise compte aujourd’hui trois restaurants. D’ici cinq ans, les fondateurs veulent atteindre la cinquantaine d’établissements dont deux tiers en franchise.
Réseau à la Une : Bioburger, prendre le temps de se développer
Lancée en 2011 par deux copains étudiants, l’enseigne Bioburger commence à faire parler d’elle. Après avoir testé et adapté son concept de burgers 100 % bio sur deux unités, Bioburger a accueilli son premier franchisé en 2016. Depuis, d’autres ont rejoint l’aventure. Mais le crédo du réseau reste de prendre le temps pour trouver les bons partenaires.
Le Groupe Bertrand cède Quick au fonds américain HIG Capital
À la recherche d’un repreneur depuis plusieurs mois, Quick passera sous le giron du fonds américain HIG Capital.
Memphis : “Selon nous, une réouverture des restaurants ne pourra se faire que début 2021”
Pour ce deuxième confinement, Memphis se dit plus serein mais reste assez pessimiste quant à une réouverture avant la fin de l’année. Explications avec Philippe Roux, directeur général de l’enseigne.
Bioburger : “La reprise est encourageante”
L’enseigne de restauration rapide proposant des burgers 100 % bio a rouvert l’ensemble de ses points de vente le 11 mai. Retour sur ce redémarrage en douceur avec Louis Frack, co-fondateur de Bioburger.
Bioburger ouvre deux nouveaux restaurants à Paris
Avec ces ouvertures, Bioburger compte désormais huit restaurants.
“Le Tacos monte en puissance mais impossible de dire si cela va durer”
Gira Conseil vient de publier sa nouvelle étude sur les tendances de consommation des Français, portant sur l’année 2018. Si le burger a toujours le vent en poupe, d’autres produits commencent à émerger dans les habitudes alimentaires.
Speed Burger décline son concept en corner
Speed Burger vient d’inaugurer son premier corner dans le centre commercial La Galerie à Niort (79).
Bioburger inaugure son premier restaurant en franchise
L’enseigne Bioburger vient d’ouvrir son premier point de restauration en franchise à Paris, dans le quartier de Montorgueuil.