Léonidas, une formation ancrée dans le terrain

, par Chloé Goudenhooft

Développée en France autour de master-franchisés, l’enseigne Léonidas articule sa formation sur le terrain, autour de ces partenaires référents. L’idée consiste à faire vivre, aux futurs franchisés, l’expérience du réseau au sein même des boutiques. Néanmoins, l’enseigne réfléchit à développer des modules plus théoriques, notamment avec son Académie, créée en janvier.



Marché du chocolat : la différenciation sinon rien

par Christelle Thil

Le marché du chocolat a connu ces dernières années une expansion importante avec de nombreuses ouvertures, et a atteint aujourd’hui une maturité certaine. Pour autant, les chocolatiers franchiseurs interrogés lors de Franchise Expo 2015 estiment que le secteur offre encore des opportunités à condition de se différencier. Au programme : magasins libre-service, implantation à la carte, diversification de leur produits et surface de vente plus importantes…