Le spécialiste de la truffe, Balme, en quête de franchisés
En 2013, Thomas Balme et Mikel Poueyts décident d’associer les richesses de leurs régions d’origine, soit la truffe provençale et la gastronomie basque, pour créer la Maison Balme.
Comtesse du Barry : séduire les franchisés avec un nouveau concept d’épicerie fine
Comtesse du Barry fait sa révolution. L’enseigne aux 50 points de vente annonce élargir ses gammes sucrées et salées pour muter en un réseau d’épicerie fine. Et traduire cette volonté, initiée fin 2021, au travers d’un nouveau concept de magasin.
Épicerie fine : les papilles font de la résistance
Dans l’un de ses derniers observatoires, Xerfi estimait à 6 % le repli du marché de l’épicerie fine tricolore en 2020. Crise sanitaire et chute du tourisme internationale oblige. En revanche, toujours selon les experts du cabinet d’études, il est fort probable que le retour à la normale d’un marché de7 à 9 milliards d’euros se fera progressivement en 2022 et 2023, après un rebond de 5 % en 2021. Une opportunité pour les candidats à la franchise.
Papilles & Papillottes, le goût de l’épicerie fine et de la franchise
L’enseigne d’épicerie fine créée par DV Group, spécialiste du cadeau touristique alimentaire, amorce son développement en franchise. Le premier point de vente a vu le jour en 2017 près de Nantes et a accueilli son premier franchisé fin 2019.
Nicolas, Comtesse du Barry et De Neuville s’allient et créent une nouvelle enseigne
Un premier magasin vient d’être inauguré à Vichy (Allier).
