Glaces : un secteur qui ne subit pas la crise

, par Nicolas Monier

Avec une croissance de 10 % en 2020, le marché de la glace n’aura pas subi l’impact de la crise sanitaire et économique. De quoi rassurer les porteurs de projet au moment de se tourner vers les enseignes du secteur. D’autant que les premiers chiffres pour 2021 laissent entrevoir de belles perspectives.

 


Comment gérer les soldes au temps du Covid-19

, par Eve Mennesson

Les soldes débutent le 15 juillet. Les consommateurs seront-ils au rendez-vous ? Les franchisés doivent mettre en place les mesures sanitaires pour les rassurer mais aussi des dispositifs pour les aider à renouer avec l’envie de faire du shopping.