Quick relance son développement

, par Fabien Soyez

Cinq ans après avoir été racheté par le Groupe Bertrand, propriétaire de Burger King France, Quick ne possède plus que 135 restaurants. Mais la chaîne de fast food prépare son retour.


Angelina ou la franchise discrète

, par Nicolas Monier

Peu diserte sur ses lancements en franchise, Angelina a pourtant été très active dans son déploiement notamment à l’international. La marque, détenue par le groupe Bertrand depuis 2005, avance prudemment et au cas par cas.


Volfoni poursuit son développement

, par Nicolas Monier

L’enseigne, spécialisée dans la restauration italienne, se déploie un peu plus en franchises. La marque, propriété du groupe Bertrand, et dont le nom est tout droit tiré des “Tontons flingueurs”, prévoit d’ouvrir trois nouveaux établissements en 2020.



Nouveau look pour Hippopotamus

, par Camille Boulate

L’enseigne de restauration, rachetée en 2017 par le Groupe Bertrand, se lance dans une transformation totale. Alors qu’un nouveau concept avait été dévoilé il y a deux ans à peine, Hippopotamus entend prendre une orientation plus steak-house pour séduire davantage de clients.