Glaces : un secteur qui ne subit pas la crise

, par Nicolas Monier

Avec une croissance de 10 % en 2020, le marché de la glace n’aura pas subi l’impact de la crise sanitaire et économique. De quoi rassurer les porteurs de projet au moment de se tourner vers les enseignes du secteur. D’autant que les premiers chiffres pour 2021 laissent entrevoir de belles perspectives.

 


Période estivale : quel été pour les franchisés ?

, par Eve Mennesson

Après un hiver morose et un printemps en demi-teinte, l’été 2021 sera certainement chargé pour la plupart des franchisés. Une bonne nouvelle, à condition de bien s’y préparer, que ce soit au niveau des équipes mais aussi des stocks.

 



Comment rentabiliser votre activité au mois d’août ?

, par La Rédaction

Le mois d’août est généralement synonyme de baisse d’activité, alors voici comment mettre à profit cette accalmie pour se préparer à développer considérablement votre chiffre d’affaires en fin d’année. Par Laurent Bizot, directeur expérience clients Oxatis.