Pokawa : “Il faut lisser l’activité sur toute l’année”

, par Valentine Puaux

À l’occasion du lancement de la nouvelle marque Sweet, dédiée à l’univers du bubble tea et de la shave ice, une glace tout droit venue d’Hawaï, Maxime Buhler, cofondateur de l’enseigne Pokawa, est revenu sur les innovations prévues pour cet hiver ainsi que sur le développement du réseau.


Pokawa : “Il est toujours possible de rectifier le tir”

, par Nicolas Monier

C’est au tour de Maxime Buhler, co-fondateur de l’enseigne de se prêter à l’exercice de l’émission Patron Incognito (M6). Pour ce dernier, si tout n’est pas parfait au sein de ses restaurants, l’enjeu était aussi de renouer avec le terrain et de retrouver le contact avec les clients.



Réseau à la Une : Pokawa, l’image de marque pour se développer

, par Camille Boulate

Lancé par deux amis en 2017, Pokawa s’est ouvert à la franchise deux ans plus tard. En très peu de temps, le réseau a su s’étoffer et compte aujourd’hui près de 60 points de vente. Un succès tant auprès des franchisés que des clients, dû à un produit accessible, healthy et dans l’air du temps.

 


Pokawa veut évangéliser les poke bowls

, par Fabien Soyez

Spécialisé dans les poke bowls, Pokawa surfe sur la vague hawaïenne et développe son réseau depuis un an. Il compte entre 3 et 5 franchisés, et prévoit d’en recruter 9 d’ici fin 2020.