Selon les derniers chiffres du cabinet Food Service Vision, le dynamisme constaté cet été sur le secteur de la restauration s’est confirmé en fin d’année. Pour autant, l’impact de la 5e vague de l’épidémie de la Covid-19 se fait sentir.
La maison-mère des enseignes Buffalo Grill et Courtepaille, qui s’est rebaptisée il y a quelques semaines, vient d’annoncer acquérir la master-franchise Popeyes. Napaqaro va ainsi développer l’enseigne américaine sur le territoire français. Avec de fortes ambitions à la clé.
Récompensée au salon Sandwich & Snack Show, la jeune enseigne fondée en 2020, évolue sur un marché encore peu démocratisé en France. Franks compte bien asseoir sa notoriété. Notamment en se développant en franchise dès l’année prochaine.
L’enseigne veut capitaliser sur son ADN et poursuivre son maillage territorial en franchise. Avec une clientèle plutôt féminine, la marque joue sur son image accessible et populaire.
Si la question du halal est encore un sujet sensible en France, le marché progresse chaque année. Qui plus est, l’offre se diversifie et les circuits de distribution se structurent peu à peu. En franchise, la restauration reste un élément clé de développement.
L’enseigne de restauration rapide proposant des burgers 100 % bio a rouvert l’ensemble de ses points de vente le 11 mai. Retour sur ce redémarrage en douceur avec Louis Frack, co-fondateur de Bioburger.
Avec un chiffre d’affaires de 95 milliards d’euros, le marché de la consommation alimentaire hors domicile (CAHD) affiche une progression de 5,8 %.
Food Service Vision vient de dévoiler les résultats d’une enquête concernant l’attractivité des chaînes de restaurants
Le réseau de restauration rapide Eat Salad rejoint les 170 réseaux adhérents de la Fédération française de la franchise.
Cet établissement a pour but de témoigner du virage stratégique pris par l’enseigne.