Franks veut casser les codes du hot-dog

, par Camille Boulate

Récompensée au salon Sandwich & Snack Show, la jeune enseigne fondée en 2020, évolue sur un marché encore peu démocratisé en France. Franks compte bien asseoir sa notoriété. Notamment en se développant en franchise dès l’année prochaine.

 



Restauration halal : quand la franchise se veut inclusive

, par Nicolas Monier

Si la question du halal est encore un sujet sensible en France, le marché progresse chaque année. Qui plus est, l’offre se diversifie et les circuits de distribution se structurent peu à peu. En franchise, la restauration reste un élément clé de développement.

 


Bioburger : “La reprise est encourageante”

, par Camille Boulate

L’enseigne de restauration rapide proposant des burgers 100 % bio a rouvert l’ensemble de ses points de vente le 11 mai. Retour sur ce redémarrage en douceur avec Louis Frack, co-fondateur de Bioburger.