Chiffres clés
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75000€Apport personnelSomme d’argent que le candidat détient en fonds propres pour financer son projet en complément d’un emprunt.
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15000€Droits d’entréeMontant exigé par le franchiseur à la signature du contrat. Appelé également redevance initiale forfaitaire.
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280K€Investissement globalMontant global nécessaire (en moyenne) pour lancer son activité en Franchise.
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600 000€CA estimé après 2 ansMontant donné à titre indicatif par l’enseigne, selon une moyenne du réseau.
Présentation
Subway® : Une success story mondiale au service de la personnalisation
Subway® est aujourd’hui l’une des plus grandes enseignes de restauration rapide au monde, avec plus de 35 000 restaurants dans plus de 100 pays, dont 350 en France. Chaque jour, ce sont plus de 6,8 millions de sandwiches qui sont savourés à travers le globe.
L’histoire de Subway®
Tout commence en 1965, lorsque Fred DeLuca, un jeune homme de 17 ans rêvant de devenir médecin, décide de financer ses études en ouvrant un restaurant de sandwiches « sous-marin ». Avec un prêt de 1 000 dollars, le Dr Peter Buck, ami de la famille, devient son associé. Ensemble, ils ouvrent leur premier restaurant à Bridgeport, Connecticut, posant les bases d’un concept qui allait révolutionner la restauration rapide.
Dès 1974, avec 16 restaurants ouverts, ils choisissent la franchise pour accélérer leur développement. Ce tournant marque le début d’une croissance exceptionnelle qui continue encore aujourd’hui.
Un concept fort : la personnalisation
Subway® s’est imposé grâce à un concept simple mais puissant : offrir à chacun la liberté de composer son repas selon ses envies. Avec plus de 40 ingrédients et plus de 3 millions de combinaisons possibles, chaque sandwich, wrap ou salade devient une création unique.
Le client peut choisir la taille de son Sub (SUB15® ou SUB30®), opter pour une version salade plus légère ou un wrap, ajouter des toppings, et découvrir régulièrement de nouvelles recettes proposées chaque trimestre.
Une qualité au quotidien
Chez Subway®, la fraîcheur est une priorité. Les pains sont levés et cuits sur place chaque jour, les légumes sont découpés chaque matin, et les cookies, adorés par nos clients, sont cuits tout au long de la journée pour garantir une expérience gustative optimale.
Un réseau de franchisés engagés
Le succès de Subway® repose sur un réseau de plus de 20 000 franchisés passionnés, véritables entrepreneurs locaux. Leur engagement quotidien garantit une expérience client de qualité, tout en renforçant les liens avec leurs communautés.
Accéder à l’ensemble des chiffres clés
- Date de lancement ******
- Nombre d'implantations ******
- Droits d'entrées ******
- Apport personnel ******
- Redevance générale ******
- Redevance publicitaire ******
- Investissement global ******
- Royalties ******
- CA estimé après 2 ans ******
- Durée de contrat ******
- Surface moyenne ******
- Type de contrat ******
Profil du candidat
Compétences recherchées
Formation
Pré-requis : +80 h en restaurant
E-LEARNING UNIVERSITE DE SUBWAY : 20 heures de formation en ligne
Procédures quotidiennes en restaurant
Excellence de service
Management
FORMATION THÉORIQUE : 35h au siège, à Paris
Exploitation d’un restaurant
Gestion et rentabilté
Outils d’aide à la décision
FORMATION PRATIQUE : 60h en restaurant
Découverte en restaurant
Maîtrise des opérations
Connaissance du système de gestion
