Un process de sélection très réfléchi
Le processus de sélection est conçu pour garantir une adéquation parfaite entre les attentes du franchisé et celles de franprix. Il débute par un échange téléphonique visant à mesurer la motivation et le projet du candidat, suivi de plusieurs rendez-vous pour approfondir l’évaluation. La candidature est ensuite présentée devant un comité de validation, incluant un franchisé expérimenté, qui apporte un regard pratique et pertinent. « Notre objectif est de construire un partenariat gagnant-gagnant, bénéfique à la fois pour franprix et pour le franchisé », précise Hervé KORANIAN.
L’intégration des nouveaux franchisés se fait ensuite via une formation adaptée à leur profil, d’une durée comprise entre 2 et 8 semaines. Mais l’accompagnement ne s’arrête pas là : franprix les accompagne dans toutes les étapes essentielles à leur réussite — de la recherche du local à la gestion des travaux, du merchandising à la réalisation d’études de marché, sans oublier la mise en relation avec des experts-comptables et des banques. Par ailleurs, des conseillers franchise dédiés sont à leur disposition pour les soutenir dans le développement commercial de leur magasin, la gestion des promotions, le e-commerce et les démarches administratives. « Nous offrons un accompagnement à 360°, tout en laissant à nos franchisés leur liberté et leur indépendance », insiste le directeur.
franprix est une marque qui a beaucoup évolué ces dernières années
Créée en 1958 par Jean Baud, franprix est devenue filiale du groupe Casino en 1997. Depuis les années 2000, la marque a sans cesse adapté son concept aux attentes des consommateurs. « Au départ grossiste pour indépendants, franprix est aujourd’hui un expert reconnu de la franchise avec un concept innovant », explique Hervé KORANIAN.
Il y a dix ans, le lancement du concept « Mandarine » a marqué un tournant, en renouvelant les codes de la proximité. Plus récemment, franprix a développé « Oxygène », un concept co-construit avec ses franchisés parisiens et lancé en juin 2024. Ce dernier se décline en trois modèles commerciaux, pensés pour s’adapter aux spécificités locales et aux tailles des magasins. « Nous avons repensé entièrement le parcours client, regroupant les produits par moments de consommation, tout en renforçant l’offre et en développant le cross-merchandising », explique Hervé KORANIAN.
Ce concept intègre également davantage de services en magasin, avec pour objectif principal de maximiser la rentabilité des mètres carrés en adaptant l’offre à chaque surface et en encourageant l’ajout d’un produit par panier. « Les résultats sont très prometteurs : nous avons constaté une augmentation du chiffre d’affaires de 20% en moyenne sur les magasins totalement rénovés dans les points de vente ayant adopté “Oxygène”. La transformation progressive de notre parc vers ce modèle se fait par ailleurs à moindre coût », ajoute-t-il.
Pour conclure, Hervé KORANIAN déclare : « Le NPS (Net Promoter Score) recueilli après interrogation de nos franchisés s’établit en octobre 2025 à 8/10, en hausse d’un point par rapport à l’évaluation de mars 2025 (7/10), confirmant la progression de la satisfaction et de la confiance envers notre franchise. »
M. KORANIAN invite également les candidats intéressés à rejoindre franprix : « Ce métier est exigeant, mais passionnant. Les personnes qui découvrent notre concept sont aussi séduites que nos clients. franprix continue d’attirer, d’innover et de faire la différence dans le commerce de proximité. »
Chiffres clés :
- CA annuel du réseau en 2024 : 1,578 Mds HT
- Zone de chalandise : 5 000 habitants à 5 minutes à pied
- Nombre enseignes : 787 magasins dont 640 magasins en franchise (franchise, LG)
- Nombres franchisés : 252 franchisés avec soit un magasin, soit entre 1 et 10 magasins en moyenne (sauf exception et masters)
- Surface : entre 200 et 500 m²
- Droits d’entrée : 15 000€ HT
- Apport minimum : 200 000 €
- Redevance d’enseigne : 0%
- Redevance publicitaire : 0%
- Investissement global : Varie entre 400K€ et 800K€
