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Après avoir été responsable commercial grand export, entrepreneur dans la métallurgie et consultant pour des entreprises, Henri Lemarié décide en 2020 de se tourner vers la torréfaction en reprenant l’enseigne Cafés BOC. Cette torréfaction artisanale, fondée au Mans en 1932 par Charles Boccacio, s’ouvre désormais à la franchise.
10 septembre 2025
ActualitesOutlets : un relais de croissance stratégique pour les enseignes en Europe
De l’Italie aux pays nordiques, le marché européen des outlets s’accélère. Entre recherche de prix réduits et nouvelles attentes en matière d’expérience, ce format devient stratégique pour les enseignes. Le groupe Frey, qui vient d’acquérir trois sites en Italie pour un montant de 450 millions d’euros, illustre cette mutation.
9 septembre 2025
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Après plusieurs années de turbulences, le marché du bio semble avoir inversé la tendance. Avec une croissance estimée à plus de 8 % dans les magasins spécialisés, le secteur amorce un redémarrage prudent. Alors que les enseignes spécialisées tentent de maintenir leur position, les acteurs de la grande distribution réorganisent leur approche…
22 août 2025
Se lancer en franchiseRestauration en tension : le vrai problème n’est pas celui qu’on croit
Explosion des coûts, pénurie de personnel, clients plus exigeants que jamais : la restauration est sous pression. Face à cette situation, la solution n’est pas que financière. Elle passe avant tout par un retour aux fondamentaux humains, managériaux et économiques du métier.
21 août 2025
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5 septembre 2025
Premier pas en franchiseRelation client : quelles méthodes font vraiment la différence ?
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2 septembre 2025
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Le développement du système de franchise au Maroc s’est accéléré de manière significative au cours des dernières décennies. De seulement 11 réseaux recensés en 1990, le pays en compte aujourd’hui 745 en 2024 ! Une croissance soutenue qui devrait se poursuivre, en particulier dans les secteurs porteurs tels que la mode et la restauration.
11 septembre 2025
ExpertsL’évasion commerciale : un indicateur clé pour évaluer le potentiel d’un point de vente
L’évasion commerciale est un indicateur très important dans les études de marché pour la création ou l’extension de points de vente. Aussi appelé "marché disponible", il correspond à la partie du marché potentiel de la zone de chalandise de votre projet qui n’est pas captée par les magasins existants.
26 août 2025
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8 septembre 2025
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25 août 2025
