Chiffres clés
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150000€Apport personnelSomme d’argent que le candidat détient en fonds propres pour financer son projet en complément d’un emprunt.
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45000€Droits d’entréeMontant exigé par le franchiseur à la signature du contrat. Appelé également redevance initiale forfaitaire.
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à partir de 500K€Investissement globalMontant global nécessaire (en moyenne) pour lancer son activité en Franchise.
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1,2 M€CA estimé après 2 ansMontant donné à titre indicatif par l’enseigne, selon une moyenne du réseau.
Présentation
Marque emblématique du gril avec sa cuisson au feu de bois, Courtepaille, c’est 60 restaurants répartis sur le territoire français en propre, en pied d’hôtel ou sur des aires d’autoroutes.
En 2023, la franchise Courtepaille est reprise par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie) et prend un nouveau virage. Un nouveau concept voit le jour en 2024, pour assurer le succès des maisons courtepaille et les projeter vers un futur florissant : nouvelle carte pour replacer la qualité au centre de l’expérience proposée, nouveau décor qui enregistre +20% de fréquentation et nouvelles orientations marketing pour dynamiser l’enseigne.
Le Groupe Baudaire, franchiseur restaurateur depuis 1987, accompagne ses franchisés en intégrant tous les services :
– Un atelier de découpe et d’affinage qui garantit la traçabilité et la qualité de la viande
– Une plateforme de distribution des produits secs (vins, vaisselle, vêtements, consommables…)
– Un centre de création des recettes
– Des équipes dédiées aux franchisés : marketing, juridique, comptabilité, ressources humaines…
– Une école interne certifiée QUALIOPI pour ses actions de formation, chargée de former les franchisés, les managers et leurs équipes en amont et tout au long de l’activité
– Un accompagnement personnalisé dans toutes les étapes du projet puis au quotidien
Accéder à l’ensemble des chiffres clés
- Date de lancement ******
- Nombre d'implantations ******
- Droits d'entrées ******
- Apport personnel ******
- Redevance générale ******
- Redevance publicitaire ******
- Investissement global ******
- Royalties ******
- CA estimé après 2 ans ******
- Durée de contrat ******
- Surface moyenne ******
- Type de contrat ******
Profil du candidat
Compétences recherchées
Formation
2 mois ou plus selon le profil et expériences.
