KdB - Le Kiosque du Boucher

KdB est un point de restauration rapide appelé «fast casual». Plus simplement, cela signifie que l’on propose des produits de qualité pour bien manger, même rapidement !

KdB pour « Le Kiosque du Boucher » propose des burgers, pokés et autres snacks salés et sucrés de qualité.

La qualité, au coeur de la carte de KdB

KdB a été pensé et développé par les équipes du Groupe Baudaire.
Nous avons donc la même priorité : proposer à nos clients des recettes plaisir, généreuses et de qualité. Nous bénéficions notamment de l’expertise et du savoir-faire de l’enseigne grâce à notre propre centre de découpe et d’affinage de viande situé dans le Limousin.
Dans cet atelier, nos bouchers sélectionnent, découpent et maturent la viande pour vous offrir le meilleur du goût et de la tendreté. Cela nous permet de parfaitement maîtriser la qualité et la traçabilité des viandes que nous servons. Nous sélectionnons nos fournisseurs selon des cahiers des charges stricts, notamment sur l’origine et la qualité de nos viandes et sommes engagés dans des démarches volontaires comme Viande Bovine Française et Volaille Française.

KdB est 100% digitalisé pour un service rapide et efficace.
Les commandes se font au comptoir, en click&collect ou directement via les plateformes de livraison.

KdB, un concept architectural adaptable

Initialement, le Kiosque du Boucher a été pensé pour être satellite de restaurants La Boucherie, majoritairement implantés en périphérie. Aujourd’hui, on observe une croissance de la consommation en restauration dite rapide, en centre ville ou en pied d’hôtel, avec des critères bien spécifiques. Dans sa version “commerce de centre-ville”, KdB répond également parfaitement à ces critères et offre toujours une ambiance de restaurant rapide premium, à la française. Nous proposons une carte courte pour privilégier des produits de qualité et favoriser les partenariats avec des fournisseurs locaux ou intégrés.

KdB s’appuie sur les forces du Groupe Baudaire, riche d’un savoir-faire éprouvé et intégré pour proposer les meilleurs services à ses franchisés : 

– une unité de création de recettes

– une plateforme logistique

– un centre de formation

– des équipes dédiées au franchisés : marketing, juridique, RH, comptabilité…

– un logiciel de caisse