Présentation
Les Caves à vins et Epiceries fines L'Epicurien offrent un large choix de vins de vignerons, champagnes et spiritueux mais surtout une gamme de plus de 300 produits fins sous la marque L'Epicurien (Foie gras - terrines - tartares - rillettes - moutardes - huiles d'olive - vinaigre - truffes et préparation à base de truffes - champignons - confiture - miel - thé...) Ainsi qu'une ligne d'arts de la table (verrerie - vaisselle - coutellerie - linges - bougies...) et enfin une sélection de cadeaux d'affaires et coffrets cadeaux. Nos points de vente peuvent être couplés d'un espace dégustation "bar à vins" accompagnés de dégustation de produits fins "Tapas/toasts"
Le concept de "Bistrot bar à vin" offre un large chois de vins au verre accompagnés de gourmandises et tapas entre charcuteries, fromage, sardines, saumon, foie-gras... mais également des salades et une sélection de pâtes et raviolis cuisine en sauce selon vos goûts (pesto - tomate basilic - truffe - parmesan ...) avec un espace boutique pour la vente à emporter.
Historique
La première cave à vue le jour en 2007, avec 3 points de vente en propre en 2010, ce n'est qu'en 2015 que le développement de réseau en franchise à commencé. A l'aube de 2020 le cap de 10 points de vente est atteind et le nouveau concept de "Bistrot de L'Epicurien" un bar à vins & tapas sera lancé à la franchise en 2020.
Éléments et chiffres clés
- Année de création de la société 2010
- Date de lancement du réseau 2011
- Nombre d'implantations et / ou de franchisés 12
- Apport personnel 30000
- Redevance fonctionnement -
- Redevance publicitaire 3%
- Royalties
- Investissement global 90 K€
- CA réalisable après 2 ans 175 K€
- Durée de contrat 7 ans
- Surface moyenne 40-80
- Type de contrat Franchise
- Aide au financement Nous mettons en place le business plan du futur franchisé et l'accompagnons dans ses avec les banques.
Profil du candidat
Passionné de vins, avec une âme de commerçant de préférence et cadres en reconversion passionnés de vins et produit fins.
Compétences recherchées
Formation
L'Epicurien accueille durant 1 semaine ses futurs franchisés à son siège durant 1 semaine pour une formation oenologique et administrative puis durant 1 semaine au sein d'un point de vent pour une formation commerciale et vente.
