Présentation
Lüks est né en 2019 à la rencontre de deux artistes dans l’âme et foodistas dans le cœur. L'un, formé dans l'art culinaire, l'autre, expert dans la communication, le duo de fondateurs décide de fusionner leur savoir-faire pour changer l’image du kebab, le sublimer.
Passionnés de fast-food gourmet, ils décident de créer leurs propres univers « l’Art du kebab ». L’objectif : surprendre avec des créations toujours plus gourmandes et audacieuses.
Le développement de Lüks s’appuie sur ces 3 atouts :
- Des kebabs bons et exquis : l’utilisation d’ingrédients d’exception pour des créations audacieuses élaborées par le chef Mathieu Scherrer. Pour des recettes de qualité, l’enseigne utilise exclusivement une viande 100% française, des pains faits sur-mesure et des sauces faites maison. Chez Lüks, l’accent est mis sur le savoir-faire et l’innovation pour lancer une nouvelle recette tous les 2 mois.
- Une expertise dans la communication : Lüks est la marque de kebab la plus suivie au monde sur les réseaux sociaux et l’un des restaurants les plus commandés sur Uber et Deliveroo. La volonté de créer un branding autour de la marque Lüks et avoir une e-réputation notable grâce à des partenariats avec des marques et des influenceurs de renom.
- La gestion des points de vente : un réel savoir-faire avec des méthodes, des process et des outils mis en place pour un modèle scalable. Cette quête du perfectionnement amène la tête de réseau à innover sur tous les points pour offrir la meilleure expérience client.
Fort du succès du premier restaurant dans le 13e arrondissement à Paris, un deuxième point de vente ouvre dans le 10e, puis dans le quartier des affaires de La Défense.
En 2023, l'enseigne souhaite proposer une expérience exquise et chaleureuse à tous en s'orientant vers le développement en Franchise et a pour ambition la première chaîne de kebab gourmet en France.
Historique
Éléments et chiffres clés
- Année de création de la société 2019
- Date de lancement du réseau 2023
- Nombre d'implantations et / ou de franchisés 3 succursales
- Apport personnel 50000
- Redevance fonctionnement 5% du CAHT
- Redevance publicitaire 2% du CAHT
- Royalties
- Investissement global 230 000€TTC
- CA réalisable après 2 ans
- Durée de contrat 7 ans
- Surface moyenne minimum 70 m²
- Type de contrat Contrat de franchise
- Aide au financement Non
Profil du candidat
Lüks recherche de véritables partenaires de croissance pour intégrer et développer le réseau.
Chaque partenaire sera formé et accompagné d’une manière minutieuse dans toutes les étapes du projet pour devenir un ambassadeur de la marque Lüks.
Ainsi, l’enseigne recherche des partenaires en adéquation avec ses valeurs centrées sur l’humain, la bienveillance, la créativité (et la folie) !
Lüks recherche des futurs franchisés avec des qualités de management, un esprit entrepreneurial et un bon sens commercial et relationnel. Le «petit » plus serait l’expérience en restauration et la possibilité de s’impliquer directement dans la partie opérationnelle du restaurant.
