Le réseau de franchise spécialisé dans le rééquilibrage alimentaire poursuit son développement avec neuf ouvertures de centres et l’arrivée de dix nouveaux coachs en France au mois de mars. Des profils variés, venus d’horizons très différents, qui illustrent l’accessibilité du concept dietplus.
29 avril 2026
Longtemps perçue comme une contrainte réglementaire, l’accessibilité des établissements recevant du public s’impose désormais comme un enjeu économique pour les commerçants. Avec le lancement d’Access Pro, l’enseigne DOMetVIE amorce un virage stratégique en s’attaquant au marché des professionnels - qu'elle espère massivement convaincre.
28 avril 2026
En queue de peloton dans les classements en matière d'intentions d'ouverture en franchise, les Hauts-de-France n'apparaissent pas, à première vue, comme un territoire prioritaire pour les réseaux. Un classement trompeur, tant la région recèle des poches d'attractivité commerciale et des opportunités d'implantation très ciblées.
27 avril 2026
Fort de plus de trente ans d’expérience dans le droit de la franchise, Dominique Baschet propose une analyse concrète des relations entre franchiseur et franchisé. Dans son ouvrage "Franchiseur - Franchisé : comment réussir ? Guide pratique et juridique" (éditions LGDJ), il s’appuie sur son expérience de terrain pour décrypter les enjeux opérationnels du modèle, au-delà des seuls aspects juridiques.
16 avril 2026
À concept identique, marque identique, zones parfois similaires… les résultats entre franchisés peuvent être spectaculairement différents. Certains dépassent les objectifs dès la première année, développent plusieurs unités et deviennent des piliers du réseau. D’autres stagnent, s’épuisent ou sortent du système. Explications.
20 avril 2026
Turnover élevé, difficultés de recrutement, attentes en mutation... La restauration fait face à une tension durable sur l’emploi. Lors de la dernière édition du Snack Show, qui s’est tenue les 1er et 2 avril 2026, professionnels et experts ont partagé leurs réponses pour s’adapter. Voici cinq pistes concrètes pour faire face à ces nouveaux enjeux.
8 avril 2026
La pression reste forte sur les réseaux : ouvrir davantage, plus vite, dans un contexte où les coûts augmentent et où les profils de candidats sont de plus en plus hétérogènes. Mais, aujourd’hui, la course à l’ouverture n’est plus systématiquement la meilleure décision. Les réseaux les plus solides ne seront pas ceux qui recrutent le plus, mais ceux qui sélectionnent le mieux. Les explications de Lola Pasquier, team leader chez EverFruit Digital.
1 mai 2026
Du pilotage financier en grand groupe à l’accompagnement de réseaux à l’international, David Borgel a fait de l’expansion hors frontières sa spécialité. Ancien responsable du développement chez Midas puis fondateur de Franchise Me Up, il capitalise plus de dix ans d’expérience terrain qu’il partage aujourd’hui dans son livre « Franchiseurs : se lancer à l’international » (édité par Franchise Me Up).
21 avril 2026
Franchise : réseau à la Une
#38. Amorino avec Olivier Borreda, responsable du développement du réseau
Vous écoutez
Bienvenue dans Réseau à la Une, le podcast qui vise à décrypter le diagnostic des enseignes en franchise. Dans son numéro de septembre, la rédaction a analysé aux côtés du cabinet Franchise Management le DIP et le contrat d’Amorino, célèbre enseigne de gelato artisanal. Olivier Borreda, responsable du développement du réseau Amorino, est avec nous pour échanger sur cette analyse aux côtés de Sylvain Bartolomeu, président de Franchise Management.
