Pour la troisième année consécutive, le jury d’experts de Passeport pour la franchise a décerné son prix, sous forme d’accompagnement, à une jeune enseigne.
Si l’ensemble des idées présentées semblaient prometteuses le vainqueur, Persillé, maison de viande, a séduit par son originalité.
Reportage Marie Roques et Mickaël Icard
