Après avoir été responsable commercial grand export, entrepreneur dans la métallurgie et consultant pour des entreprises, Henri Lemarié décide en 2020 de se tourner vers la torréfaction en reprenant l’enseigne Cafés BOC. Cette torréfaction artisanale, fondée au Mans en 1932 par Charles Boccacio, s’ouvre désormais à la franchise.
10 septembre 2025
De l’Italie aux pays nordiques, le marché européen des outlets s’accélère. Entre recherche de prix réduits et nouvelles attentes en matière d’expérience, ce format devient stratégique pour les enseignes. Le groupe Frey, qui vient d’acquérir trois sites en Italie pour un montant de 450 millions d’euros, illustre cette mutation.
9 septembre 2025
Après plusieurs années de turbulences, le marché du bio semble avoir inversé la tendance. Avec une croissance estimée à plus de 8 % dans les magasins spécialisés, le secteur amorce un redémarrage prudent. Alors que les enseignes spécialisées tentent de maintenir leur position, les acteurs de la grande distribution réorganisent leur approche…
22 août 2025
Explosion des coûts, pénurie de personnel, clients plus exigeants que jamais : la restauration est sous pression. Face à cette situation, la solution n’est pas que financière. Elle passe avant tout par un retour aux fondamentaux humains, managériaux et économiques du métier.
21 août 2025
Grande cause nationale en 2025, la santé mentale est de plus en plus prise en compte par les entreprises pour leurs salariés. Les chefs d’entreprise, eux, restent souvent en première ligne sans véritable soutien. Comment éviter l’isolement et préserver un équilibre de manière durable ? Voici six leviers pour prendre soin de son bien-être mental quand on se lance en franchise.
5 septembre 2025
À l’heure où les attentes des consommateurs évoluent et où la concurrence s’intensifie, la qualité de la relation client devient un levier stratégique majeur pour les franchises. De l’écoute active à l’usage d’outils numériques, en passant par la formation et la fidélisation, voici un tour d’horizon des bonnes pratiques.
2 septembre 2025
Le développement du système de franchise au Maroc s’est accéléré de manière significative au cours des dernières décennies. De seulement 11 réseaux recensés en 1990, le pays en compte aujourd’hui 745 en 2024 ! Une croissance soutenue qui devrait se poursuivre, en particulier dans les secteurs porteurs tels que la mode et la restauration.
11 septembre 2025
L’évasion commerciale est un indicateur très important dans les études de marché pour la création ou l’extension de points de vente. Aussi appelé "marché disponible", il correspond à la partie du marché potentiel de la zone de chalandise de votre projet qui n’est pas captée par les magasins existants.
26 août 2025
Les consommateurs ne veulent plus manger dans des photocopies d’enseignes. Ils cherchent des expériences singulières, ancrées, pleines de vie et de sens. Le temps de la duplication à l’identique touche à sa fin. En restauration, ce n’est plus le décor qu’il faut reproduire, mais l’état d’esprit qui l’anime.
8 septembre 2025
The Originals Human Hotels et Resorts est le premier groupe hôtelier coopératif en France. Né en 1967, ce réseau regroupe aujourd’hui plus de 300 hôtels indépendants. Quelles sont ses actions pour recruter et fidéliser, notamment en matière de qualité de vie au travail ? Les explications de Brigitte Colin, sa DRH.
25 août 2025
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Enseigne dans cet article
Découvrez l’histoire du franchisé Vival de Linas : David Srikaran.
L'enseigne rurale par excellence !
