« Notre concept est de créer une œuvre d’art à partir de l’iris », résume Élie Szcuzupak, fondateur de l’enseigne. Grâce à un appareil photo et un système d’éclairage développés sur mesure, puis à un logiciel interne de retouche, chaque iris devient une création unique. Formats, couleurs, compositions : tout est personnalisable, jusqu’à neuf iris pouvant figurer sur un même tableau.
Un succès à ne pas en croire ses yeux
En quelques années, la marque s’est étendue à grande vitesse. « On a ouvert notre premier magasin en février 2022 et lancé la franchise dès 2023. En 2024, tout s’est accéléré », constate Élie Szcuzupak. Aujourd’hui, You and Eye compte deux succursales, une vingtaine de franchises, dont trois en Suisse et une en Italie.
Côté modèle économique, l’enseigne mise sur un ticket d’entrée relativement accessible – environ 60 000 euros tout compris, incluant matériel informatique et mobilier – et un chiffre d’affaires moyen estimé à 200 000 euros, selon les implantations.
L’enseigne recrute des profils variés, souvent en reconversion. « Il n’y a pas besoin de connaissances artistiques ou en photographie. On cherche surtout des gérants prêts à s’investir personnellement », précise le fondateur. Entre investisseurs discrets et franchisés très impliqués, la souplesse du modèle attire un large public.
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En comparaison avec Iris Galerie, son principal concurrent qui fonctionne sur un système d’affiliation, You and Eye mise sur un contrat de franchise classique. « On est aussi un peu moins chers, avec une qualité équivalente, en restant fidèle à la couleur des yeux, sans filtres », assure Élie Szcuzupak. Innovante, la marque a aussi été pionnière sur plusieurs segments. « On est les premiers à proposer les animaux, les bijoux personnalisés… », souligne-t-il, soucieux de renouveler l’offre pour éviter la lassitude.
Pour 2025, l’ambition reste soutenue : une dizaine d’ouvertures par an et une expansion vers l’international, notamment au Canada et en Allemagne. Une trajectoire rapide pour un concept qui n’a pas fini de faire de l’œil aux franchisés.
