Philippe Etchebest : “Notre réouverture dépend de la discipline des gens à appliquer les règles sanitaires”

Philippe Etchebest revient, pour l’Officiel de la franchise, sur cette crise sanitaire et économique qui frappe actuellement la France. L’animateur de Cauchemar en cuisine a mis en place un groupe de travail qui communique régulièrement avec le gouvernement Philippe. Le chef étoilé est, comme beaucoup de ses confrères, dans l’attente des prochaines directives d’Emmanuel Macron. Interview par Nicolas Monier

Par Mickaël Icard

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